Lang war die Reise
Das Boutique-Olivenöl aus Kreta/Griechenland kommt neu in runden schlanken Flaschen. Dabei ist die Reise von Ierapetra im Süden Kretas ins Lager nach Gams/SG alles andere als "schlank"... Aber der neue Jahrgang ist immer eine Freude und schmeckt vorzüglich - Zoll- und Papiere-Odyssee hin oder her.
Übrigens Rückblick - Der Mann im Spiegel ist im Sommer meist auf Kreta und schaut sich die Lage persönlich an: Viel Schmelzwasser von den Bergen, viel Regen aber auch Sonne satt... alles Ingredienzen höchster Bedeutung - wenn der Stausee über Ierapetra viel Wasser hat, zeugt dies vom Gesagten und man kann auf eine gute Ernte hoffen. Diese findet jeweils im Winter statt. Je nach Situation von November bis Januar.
Aber nun geniessen wir einfach den aktuellen Jahrgang noch ein wenig weiter!
Handverpackt im Kamara-Seidenpapier
In feinstem Seidenpapier eingepackt, macht das Kamara Olivenöl als Präsent immer eine gute Falle.
Die Verarbeitung erfolgt von Hand und individuell pro Auftrag – möglich ist dies für die 0.25L- und die 0.75L-Flasche.
Bei den Einzelkartons lässt sich dies üblicherweise so einrichten, dass die Geschenkverpackung für den Kunden keine zusätzlichen Kosten erzeugt.
Das mythische Spiegelei mit Zitrone
Rezept mit WOW-Effekt aus der täglichen kretischen Küche
Den Boden einer Bratpfanne geeigneter Grösse mit Kamara-Olivenöl füllen und erhitzen (wenn der Holzlöffel im Öl an der Spitze zu Blubbern beginnt, ist die richtige Temperatur erreicht). Spiegelei(er) in das Öl schlagen und das Eigelb mit einem Löffel so lange mit Öl beträufeln bis das Eigelb einen weissen Film bekommt. Das Spiegelei dann mitsamt allem Öl in einen hohen Teller geben. Salzen, pfeffern.
Einen Zitronenschnitz darauf pressen und anschliessend das Spiegelei zerschneiden und mit dem Öl und der Zitrone vermischen. Dazu ein (ja...) feines Weissbrot und ein kaltes Bier. Hammer!!
Guten Appetit! :)
Die 5 in einer Schachtel
In schlanken 3L-Alukanistern kommt die günstigste Variante unseres feinen Kamara-Olivenöls daher. Einfach direkt mit dem ausziehbaren Schnabel benutzen oder in eine Flasche umfüllen .
Eingetroffen!
Das Olivenöl ist eingetroffen! Immer ein magischer Moment...
In Feldkirch/ AT angekommen
Das Olivenöl ist in Feldkirch/AT angekommen und wartet auf die Zollabfertigung, dann fährt der LKW vor unserem Lager vor!
Neue Preisliste
Nach Dreikönig verladen
Das Olivenöl wird eingefüllt, verpackt und verladen. Nach rund 10 Tagen wird es bei uns eintreffen.
Freude herrscht!
Die Ettikettierung in der Abfüllanlage von Trachanas in Ierapetra
Alles begann in 2008
Im Jahre 2008 erzielten Evangelos Geniatakis (Produzent) und Dr. Marcello Scarnato (Importeur) mit ihrem griechischen Olivenöl Biokamara nativ extra an der Olivenöl-Messe in Piräus die Bronzemedaille unter 50 biologischen griechischen Olivenölen. Nach einigen Jahren Unterbruch lebte das Projekt wieder auf und seit 2019 ist Kamara 2.0 in der Schweiz und Liechtenstein in limitierter Produktion erhältlich. Das Olivenöl kommt seit 2024 als "Kamara Premium" in 0.75L-Flaschen. Je nach Ernte gibt es auch die früheren 0.25L-Flaschen sowie die 3L-Kanister noch.