Olivenöl

Das KAMARA Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe stammt aus den vom Tourismus noch fast völlig unberührten griechischen Bergen von Dikti, hoch über Ierapetra, der südlichsten Stadt Europas auf der Insel Kreta.

Der Anbau erfolgt auf vielen kleinen Grundstücken mit teils über viertausend Jahre alten Bäumen getreu der ebenso alten griechischen Tradition, die von Familie zu Familie überliefert wird.

So präsentiert sich dieses sprichwörtlich "göttliche" Olivenöl in der Standardflasche zu 0.75L. Göttlich deshalb, weil die griechische Mythologie besagt, dass das Olivenöl durch die Göttin Athena den Griechen geschenkt wurde, damit diese sich ihrer erinnern.

Elià = Olivenbaum
Èleon oder Làdi = Öl

In Griechenland bedeutet Èleon Olivenöl und bedarf keiner weiteren Präzisierung. Hieraus ist auch Petroleum entstanden (Petra = Stein, Eleon = Öl) sowie viele weitere Kombinationen mit Öl.

Die Wiege des Olivenöls
Die kretische Zivilisation (sie geht zurück auf den sagenumwobenen König Minos, Sohn des Zeus und der Europa) wird auch die Zivilisation des Öls genannt, weil dieses Basis von Handel und Reichtum war. Der Handel erfolgte im gesamten mediterranen Raum und auch darüber hinaus. Der typisch kretische Olivenbaum geht zurück auf die Zeit 4000 v. Chr. und existiert heute in verschiedenen wilden und gezüchteten Formen.

Ein Geschenk Athenas
Die griechische Mythologie besagt, dass die Göttin Athena den Olivenbaum dem Volk von Athen geschenkt habe, damit dieses eine Erinnerung an die Götter habe. Olivenöl ist also ein Geschenk der Götter.

Warum KAMARA so gut ist
KAMARA Olivenöl wird aus der Koroneiki-Olive gewonnen. Diese ganz spezielle Frucht gedeiht nicht auf jedem Boden. Darum findet man sie nur auf Kreta und einigen anderen griechischen Inseln sowie auf dem Pellopones (Kalamata-Mani im Süden). Die meisten Bäume mit Koroneiki-Oliven sind mehrere Jahrhunderte alt.

KAMARA stammt aus dem Süden
Unser Olivenöl wird in den Bergen von Dikti, hoch über Ierapetra, der südlichsten Stadt Kretas (und Europas) gewonnen. In Dikti scheint das ganze Jahr die Sonne. Der Boden ist sehr steinig. Das bewirkt ein sehr sehr langsames und gemächliches Heranwachsen der jeweiligen Ernte. Es fällt kein säurehaltiger Niederschlag, weil es praktisch keine Industrie-Ansiedlung gibt. Das gesamte Gebiet ist gen Süden Richtung Nordafrika ausgerichtet und von hinten durch den Berg Dikti geschützt. Dikti bedeutet „zeigen / sehen“ und stammt vom Verb „dicno“ (=ich zeige alles). Im Gebiet von Dikti wurde Zeus, der oberste olympische Gott geboren und auch von seiner Mutter versteckt, als sein Vater Kronos ihn töten wollte.

KAMARA bedeutet Brücke
Der Begriff geht zurück auf die erste Brücke, welche in diesem Gebiet in Bogenform gebaut wurde. Kamara bedeutet Brücke in Bogenform und ist der Ort, von welchem die Familie des KAMARA-Produzenten E. Geneiatakis abstammt und wo sie seit Generationen lebt.